الكريم تحول لشكل جيلاتينى فما السبب أرجو التفسير

chemist.ahmedfathy

عضو جديد
إنضم
19 يوليو 2011
المشاركات
134
مجموع الإعجابات
27
النقاط
0
السلام عليكم إخوانى الكرام
تعرضت اليوم لموقف غريب عند عملى تجربه فى المعمل على عينه كريم للشعر فاجريتها مرتين بالشكل الأتى :
سخنت الوسط الزيتى عند 60 درجه تقريبا ثم سخنت الماء عند 80 وسكبت الوسط الزيتى كله مره واحده على الماء وقلبت الخليط فكونت كريم عادى ليس به شىء , والطريقه الثانيه لنفس التركيبه انى سخنت الزيوت عند 50 تقريبا وسخنت الماء عند 85 ثم سكبت الوسط الزيتى أيضا مره واحده على الوسط الماء فحدثت الجلتنه للكريم فما السر فى ذلك , أرجو من إخوانى فى المنتدى تفسير ذلك حتى أتلافى الأخطاء فى البتشات الكبيره .
 
أعلى