هل تحب أكل الفسيخ ................إليكم رأى الطب .............بأنه معمل للحرب البيولوجية

الجدى

عضو جديد
إنضم
4 مارس 2007
المشاركات
3,873
مجموع الإعجابات
91
النقاط
0
وجّه طبيب مصري بارز تحذيرًا صارمًا من خطورة تناول الفسيخ و أضرار هذا السمك الفاسد على الصحة العامة للإنسان.
و قال الدكتور مجدى بدران استشارى الأطفال و عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة: "الفسيخ يعد معملاً للحرب البيولوجية و سلاح المستقبل فى هذه الحرب، و ذلك لأثره في إحداث تسمم غذائي بجسم الإنسان حيث يحتوى الفاسد منه على بكتيريا (البوتيولاينام) التي تنتج سمًا عالي السمية يعتبر من أقوى سموم الحرب البيولوجية".
وأضاف بدران: "لا يوجد ما يمنع من إمكانية تطوير أسلحة بيولوجية تستخدم هذا السم في المستقبل أبسطها التسلل إلى مستودعات إمداد الجنود، أو الأعداء بالغذاء ودسه فيها".
وأردف: "التسمم الغذائي الناتج عن هذه البكتيريا خطير وقاتل ، وإن واحد ميكروجرام كاف لقتل الإنسان ، وأنه يصيب كل من يتناوله في كافة الأعمار بنفس الأعراض".
سم البوتيولاينام من أقوى سموم الحرب البيولوجية
وقال الطبيب المصري: "سم البوتيولاينام هو سم مثالي عالي السمية، ويعتبر أقوى سموم الحرب البيولوجية، لافتا والعالم البليجيكي إيميل فان المتخصص في علم الميكروبات اكتشفه في 1896 خلال انتشار حالات تسمم من تناول السجق".
وأضاف: "السم الناتج عن هذه البكتيريا يشل الوصلة التي تربط الأعصاب بالعضلات الهيكلية، ولا يوجد في الفسيخ فقط بل في جميع الأغذية المحفوظة داخل عبوات محكمة الغلق والتي يتم تناولها دون تسخين".
وأكد أن أعراض هذا التسمم تظهر بعد عدة ساعات تصل إلى 36 ساعة من تناول الفسيخ الفاسد وتبدأ بالشلل في عضلات الرأس والعنق ثم تهبط تدريجيا إلى عضلات الجسم حتى تصل إلى القدمين وتسبب ازدواج وصعوبة في الرؤية وصعوبة في البلع والكلام وانخفاض في ضغط الدم.

منقول


 
التعديل الأخير:

مواضيع مماثلة

الجدى

عضو جديد
إنضم
4 مارس 2007
المشاركات
3,873
مجموع الإعجابات
91
النقاط
0
حذرت وزارة الصحة المواطنين من تناول الفسيخ نظرا لما يمثله من خطر داهم على الصحة قد تصل الى الشلل التام او الوفاة وطالبتهم بسرعة التوجه إلى المستشفى أو مركز علاج السموم عند ظهور أية أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناوله.

وقال الدكتور عبدالرحمن شاهين المستشار الاعلامى والمتحدث الرسمى لوزارة الصحة إنه بمناسبة قرب حلول عيد شم النسيم أصدرت وزارة الصحة تعليماتها إلى جميع مديريات الشئون الصحية بالمحافظات لاتخاذ الترتيبات والاستعدادات اللازمة خلال الاحتفال بشم النسيم.

وأضاف أن أساس مشكلة التسمم الناتج عن أكل الفسيخ يرجع إلى طريقة التحضير التى قد تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ وعدم تركه وقتا كافيا لمدة لا تقل عن 30 يوما ، منبها إلى أن البعض قد يستخدم الأسماك الطافية على سطح الماء والتى قد ماتت وتعرضت لاشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبحت لها رائحة كريهة ثم يضيفون عليها قليلا من الملح وبيعها على أنها فسيخ بعد ثلاثة أو أربعة أيام .

ولفت إلى أن السموم الموجودة بالفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الانسان الا اذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة مائة درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلى فى الزيت .

من جانبه أشار الدكتور نصر السيد مساعد وزير الصحة للشئون الوقائية والرعاية الصحية الاساسية وتنظيم الاسرة أن عام 2007 حدثت فيه49 إصابة توفى منها 9 وفى عام 2008 حدثت 26اصابة توفى منها 7 حالات . مشيرا الى ان العام الحالى لم يشهد اية حالات تسمم بالفسيخ حتى الان
وقال إن انخفاض حالات الاصابة تدريجيا خلال الأعوام السابقة جاء نتيجة لتضافر جهود الاعلام مع الوزارة . مشيرا إلى أن مصر استهلكت أمصالا مضادة للتسمم الناتج عن أكل الفسيخ قيمتها 2 مليون جنيه العام الماضى .

وأضاف أنه نتيجة المرور المكثف على محلات بيع الفسيخ والاسماك المملحة ورفع وعى المواطنين بخطورة تناوله لم تحدث أية حالات تسمم منذ شم النسيم من العام الماضى.

مشيرا إلى ان التسمم الناتج عن تناول الفسيخ المسمم قد حدث بصورة وبائية فى مصر عام 1991 وأصاب 90 حالة توفى منها 18 وتم انقاذ الباقين باعطائهم المصل المضاد.

من ناحية أخرى ، قال الدكتور عمرو قنديل رئيس الادارة المركزية للشئون الوقائية بوزارة الصحة إن الاعراض الاولى للتسمم تظهر بعد 8 الى 12 ساعة من تناول الفسيخ ، وهى عبارة عن زغللة فى العين وازدواجية فى الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة فى الكلام والبلع وضعف بالعضلات تبدأ بالاكتاف والاطراف العليا وتنتقل إلى باقى الجسم بالاضافة الى ضيق بالتنفس واذا لم يتم وضع المريض على جهاز التنفس الصناعى تكون حياته معرضة للخطر.

وأوضح أنه يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو الدواء الوحيد الذى يعطى فى مثل هذه الحالات والمصرح به ويتم حقنه بالوريد ليتعادل مع جزئيات السم التى تؤثر على الجهاز الهضمى للانسان وهو عبارة عن زجاجة 250 مم وقد يحتاج المصاب لزجاجة أخرى ، مشيرا الى ان عمر المصل المضاد فى الدورة الدموية يتراوح من 5 إلى 8 أيام.

وقال إنه لزيادة فاعلية المصل ولمنع مضاعفات المرض وسرعة العلاج يجب أن يأخذ فى الأيام الأولى من الإصابة مشيرا إلى أن تكلفة المصل الواحد لعلاج المريض تصل الى 60 ألف جنيه.
 

عثمان الشجاع

عضو جديد
إنضم
3 مايو 2009
المشاركات
374
مجموع الإعجابات
11
النقاط
0
بسم الله الرحمن الرحيم:
بارك الله فيك على هذه المعلومة لكن هل من صور واضحة لهذه الأسماك حتى لانشتريها أو نقع في هذا الأمر .

وعلى فكرة لم أستطع فتح المصدر لأنه محجوب عندنا .

....والسلام على كل المسلمين..
 

م عامر

مشرف الملتقى العام
إنضم
5 نوفمبر 2007
المشاركات
6,551
مجموع الإعجابات
587
النقاط
0
السلام عليكم
بالفعل غريبة هذه العادة بأكل السمك الفاسد والمليء بالسموم ...
أتمنى لو يحذر المصريون من هذه الأكلة القاتلة
 

الجدى

عضو جديد
إنضم
4 مارس 2007
المشاركات
3,873
مجموع الإعجابات
91
النقاط
0
بسم الله الرحمن الرحيم:
بارك الله فيك على هذه المعلومة لكن هل من صور واضحة لهذه الأسماك حتى لانشتريها أو نقع في هذا الأمر .

وعلى فكرة لم أستطع فتح المصدر لأنه محجوب عندنا .

....والسلام على كل المسلمين..
و عليكم السلام
و بارك الله فيكم

أخى الفاضل

الفسيخ مشتقة من الحروف ف س خ
و الفعل يتفسخ اى يتحول من حالة الى حالة و تكون الحالة الاخيرة اقرب الى الحالة السيئة

و يقال تفسخت الجثة اى تعفنت


و السمك الفسخ

هو السمك البورى يترك لفترة حتى يتفسخ فى الشمس ثم يحفظ فى براميل بالملح


و هى عادة فرعونية منتشرة فى مصر



و للعلم لقد حرمها بعض العلماء

و قد تؤكل فى مواسم معينة غالبا تؤكل فى يوم يسمى شم النسيم

و هو يوم يأتى بعد يوم للنصارى يقولون فيه بقيامة المسيح عليه السلام
 

إبراهيم أسامة

عضو جديد
إنضم
26 يوليو 2006
المشاركات
3,106
مجموع الإعجابات
203
النقاط
0
ده ممكن يكون أي فسيخ إلا الفسيخ النبراوي
أنا نبراوي ياخونا وبلاش الحركات دي
هتوقفوا اقتصاد البلد
هههههههههههه
 

الجدى

عضو جديد
إنضم
4 مارس 2007
المشاركات
3,873
مجموع الإعجابات
91
النقاط
0
السلام عليكم
بالفعل غريبة هذه العادة بأكل السمك الفاسد والمليء بالسموم ...
أتمنى لو يحذر المصريون من هذه الأكلة القاتلة
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

بارك الله فيكم و نشكركم على المرور الطيب
 

الجدى

عضو جديد
إنضم
4 مارس 2007
المشاركات
3,873
مجموع الإعجابات
91
النقاط
0
ده ممكن يكون أي فسيخ إلا الفسيخ النبراوي
أنا نبراوي ياخونا وبلاش الحركات دي
هتوقفوا اقتصاد البلد
هههههههههههه
بارك الله فيكم يا مهندس إبراهيم

لا تخف اقتصاد البلد و خاصة نبروه سيزدهر أكثر و أكثر

و خاصة ان بلدكم مشهور بالفسيخ

(ممكن تبعت لى كيلو جرام :67::67: من فضلك :71::71::71::68::68::68: من أبو ستين جنيها ً)

هههههههههههههههه



 

إبراهيم أسامة

عضو جديد
إنضم
26 يوليو 2006
المشاركات
3,106
مجموع الإعجابات
203
النقاط
0
بارك الله فيكم يا مهندس إبراهيم

لا تخف اقتصاد البلد و خاصة نبروه سيزدهر أكثر و أكثر

و خاصة ان بلدكم مشهور بالفسيخ

(ممكن تبعت لى كيلو جرام :67::67: من فضلك :71::71::71::68::68::68: من أبو ستين جنيها ً)

هههههههههههههههه




عيوني لك ياهندسة
بس مافيش الأسعار دي ياهندسة
أحلى وأنضف فسيخ الكيلو ما بيعديش ال50 جنيه
 
أعلى