خط انتاج زيتون

ابوعبو

عضو جديد
إنضم
4 مايو 2009
المشاركات
19
مجموع الإعجابات
2
النقاط
0
السلام عليكم انا صناعي مختص في الصناعات الغذائه
اريد ان افتتح خط لي انتاج الزيتون اي تعلبيب سالي كيف ممكن الحفاظ على الزيتون من العفن والتلف وشكرا
 

usama2912

عضو جديد
إنضم
12 مارس 2011
المشاركات
3
مجموع الإعجابات
0
النقاط
0
عزيزي علي حسب علمي يتم مراعاه الاتي بدون اي تهاون
1 يجب عصر الزيتون الطازج فقط كما قال الاجداد من الشجر الي الحجر وهذا يعني عدم عصر الزيتون المتساقط علي الارض لان الثمره تفرز احماض امينيه عند تساقطها تؤدي الي زيهده الحموضه والمواصفه الخاصه بالحموضه هي اقل من 1%
2 يجب التخزين في تانكات استانلس محكمه الغلق و حقنها بغاز خامل وذلك لعدم الاكسده
 

usama2912

عضو جديد
إنضم
12 مارس 2011
المشاركات
3
مجموع الإعجابات
0
النقاط
0
هذه الملاحظات لانتاج الزيت
 

محمد شريف احمد

عضو جديد
إنضم
28 نوفمبر 2010
المشاركات
52
مجموع الإعجابات
2
النقاط
0
السلام عليكم انا صناعي مختص في الصناعات الغذائه
اريد ان افتتح خط لي انتاج الزيتون اي تعلبيب سالي كيف ممكن الحفاظ على الزيتون من العفن والتلف وشكرا
يرجى الاطلاع على الملف المرفق واذا كان لديك اية تساؤلات انا جاهز لتقديم المساعدة
 

المرفقات

  • 1_2_1___traditional_process______________88103.pdf
    1.5 MB · المشاهدات: 88
أعلى